El AOVE, protagonista de la Semana de Andalucía en la Expo de Dubai
Por La Boodega del Aceite | jueves, 17 de febrero de 2022
La semana pasada tuvo lugar en Dubai la Semana de Andalucía en la Exposición Universal de Dubai 2020, entre los días 7 a 13 de febrero.
Bajo el lema “Andalucía, un futuro inteligente”, se han desarrollado en la exposición distintas catas de aceite de oliva virgen extra y “showcookings” de productos típicamente andaluces, para dar a conocer y promocionar la gastronomía española y algunas de sus técnicas culinarias, con la colaboración de ocho empresas españolas.
En el ejercicio de estas actividades, se han desarrollado catas diarias bajo la atenta mirada de la chef andaluza Amelia Gómez, combinadas con sesiones de maridaje de productos típicos de Oriente Medio con el “oro líquido” español en recetas típicas árabes tales cómo el hummus, el mutabbal o la muhhabara.
Así, buscando formar tanto a profesionales cómo a consumidores en las bondades del producto, se muestra al público asistente cómo adaptar perfectamente el producto a su tradición culinaria.
También se busca apoyar a importadores y distribuidores locales para que colaboren con empresas españolas y puedan éstas reforzar así su presencia en Emiratos Árabes Unidos y el Golfo Pérsico.
Desde luego el objetivo principal de esta iniciativa es mostrar los múltiples beneficios del aceite de oliva virgen extra para la salud, y sus ventajas frente otros aceites de oliva más utilizados en la región, mostrando los diferentes matices, aromas y sabores de los distintos AOVEs pueden aportar a la gastronomía árabe, combinando las distintas variedades de aceituna que mejor se adapten a sus recetas tradicionales.
Hasta cuatro demostraciones gastronómicas diarias se han celebrado en el Pabellón de España durante toda la Semana de Andalucía, repleta de actividades especiales y demostraciones cómo el showcooking de atún de almadabra con aceite de oliva virgen extra español.
Los asistentes a la exposición han destacado la importante ocasión que la Expo Dubai 2020 ha significado para dar a conocer uno de los productos estrella de la gastronomía española en una región con una demanda creciente y gran poder adquisitivo.
Esta Semana de Andalucía, celebrada entre el día 7 el día 13 de la pasada semana bajo el lema “Andalucía, un futuro inteligente”, ha puesto en valor el potencial de nuestra región para hacer frente a los retos de un futuro sostenible, eje temático principal de Expo Dubai 2020, el a día de hoy mayor escaparate mundial del progreso humano.
Cada año, las empresas españolas que participan en este evento aumentan su facturación en esta región, habiendo superado ya los 401 millones de euros en los primeros once meses del 2021, un 10,4% más que el mismo período del año anterior.
Un mercado perfecto para un producto como nuestro muy apreciado aceite de oliva virgen extra, que marida a la perfección con multitud de tradiciones culinarias y en particular con aquellas que ya conocen la aceituna y sus propiedades.
Esas propiedades saludables del aceite de oliva virgen extra que cuidan de nosotros cada día y no pueden faltar en nuestra mesa.