Expoliva 2021
Por La Boodega del Aceite | miércoles, 14 de julio de 2021
22-25 Septiembre, Cazorla (Jaén)
¿Eres de los que gusta de guardarse unos días de vacaciones para el final de la temporada estival? ¿Te gusta visitar el sur de España? Si tu respuesta es sí, tienes una excelente oportunidad de disfrutar de la Feria Internacional del Aceite de Oliva Virgen Extra e Industrias Afines que tendrá lugar entre los días 22 y 25 de septiembre en Cazorla, Jaén.
Cómo en anteriores ediciones, la feria ofrecerá al público distintas opciones y actividades para conocer mejor el mundo del aceite de oliva y sus industrias afines.
Feria Comercial
Por una parte, se podrá visitar la habitual
Feria Comercial, donde poder conocer de primera mano las últimas tendencias e innovaciones tecnológicas y de procesos productivos. En ella estarán presentes los productores de Aceite de Oliva Virgen Extra de los principales países productores cómo España o Italia y de otros países como Portugal, Turquía o Reino Unido. Las normas de acceso, precio de los distintos tipos de entradas, horarios de visitas y plano de la exposición se pueden consultar en la web oficial de la feria
www.expoliva.com
Show Cooking
Además, habrá una sección de Show Cooking, en la que reputados cocineros nos mostrarán en directo diferentes preparaciones culinarias en torno al aceite de oliva y sus acabados, que podremos llevarnos para casa sobre la marcha.
Imágenes cortesía de www.expoliva.com
Simposio Científico-Técnico
Otra parte fundamental de la feria es el Simposio Científico-Técnico, que se estructura en diferentes foros o áreas de conocimiento y en el que se abordarán todos los aspectos científico-técnicos relacionados con el cultivo y recolección de la aceituna, la producción del aceite y el impacto de esta actividad en la sociedad, la economía, la salud y la industria y la tecnología. Así encontraremos los siguientes foros:
• Foro del Olivar y el Medio Ambiente; que cubrirá todo lo relativo olivar y su entorno, desde el clima, la calidad del suelo, el árbol, el diseño de plantaciones o el cultivo ecológico hasta la eficiencia en el uso del agua.
• Foro de la Industria, Tecnología y Calidad Oleícola: en él se revisará todo lo relacionado con el uso de técnicas y tecnologías orientadas a maximizar el rendimiento y la calidad de las producciones, desde nuevos métodos de caracterización de los aceite de oliva virgen o aprovechamiento de subproductos en almazaras hasta el uso de energías renovables en la industria oleícola.
• Foro Económico y Social: repasará todo lo relacionado con el sector económico del aceite de oliva, desde su estructura y evolución, situación actual de la oferta y la demanda, estrategias de marketing para la comercialización de productos oleícolas hasta aspectos como la fijación de precios, las ayudas PAC o las tendencias de consumo del aceite de oliva.
• Foro de la Alimentación, la Salud y el Aceite de Oliva: en el encontraremos todas la informaciones relativas a los beneficios del consumo de aceite de oliva, su papel en la prevención de enfermedades, su valor nutricional o sus compuestos antioxidantes y efectos sobre el colesterol.
• Foro de la Cultura del Aceite de Oliva: por último, podremos repasar todo lo relacionado con el Patrimonio Oleicola, el auge del oleoturismo como factor de desarrollo de las comarcas olivareras o nuevos usos del aceite de oliva.
Salón Expoliva Virgen Extra
La feria también cuenta con un Salón Expoliva Virgen Extra, en el que se podrán degustar las diferentes variedades y acabados presentados en catas profesionales.
Premios
Por último, y como no podía ser de otra manera, la feria ofrece también distintos Premios a las mejores variedades de aceituna, los mejores aceites, estrategias de comunicación y alimentos elaborados con aceite de oliva presentados. Las categorías premiadas son:
• Premio Internacional Expoliva a la Calidad
• Premio Gran Picual Expoliva 2021
• XX Premio de Comunicación, Expoliva 2021
• X Premios al mejor alimento elaborado con Aceite de Oliva, Expoliva 2021
Un evento perfecto tanto para redondear ese plan de vacaciones en la tranquila segunda quincena de septiembre como para organizar una escapada monográfica y empaparse bien de nuestra cultura olivarera y el sabor de nuestro oro líquido.
Mientras llega la fecha, asegúrate de que nuestro oro líquido no falta en tu mesa.