Beneficios para la salud del aceite de oliva
Por La Boodega del Aceite | lunes, 3 de agosto de 2020
Son incontables los estudios que han demostrado las cualidades nutricionales del aceite de oliva en las últimas décadas del siglo pasado, confirmando los enormes beneficios para la salud de su consumo.
Destaca su contribución a la prevención de enfermedades cardiovasculares, pero no es esta la única virtud del llamado oro líquido. Además el aceite de oliva puede aportar a tu organismo muchos otros beneficios:
- Como hemos señalado, previene las enfermedades cardiovasculares. Los ácidos grasos presentes en el aceite de oliva virgen, especialmente el ácido oleico, contribuyen a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol malo), mientras que aumentan los de colesterol HDL, o colesterol bueno. Además incrementan la vasodilatación arterial, mejorando la circulación sanguínea y disminuyendo la presión arterial.
- Protege frente a enfermedades gastrointestinales, favoreciendo la función digestiva y reduciendo la secreción ácida gástrica.
- Contribuye a la protección frente al estrés oxidativo celular por su elevado contenido en antioxidantes fenólicos, como la vitamina E.
- Aumenta la longevidad, al reducir las muertes por enfermedades cardiovasculares y cáncer, tal y cómo han demostrado diversos estudios científicos que han comparado la incidencia de varios tipos de cáncer en los países que son principales consumidores de aceite de oliva (países mediterráneos), frente a otros países del Norte de Europa y Estados Unidos.
- Gracias a sus ácidos grasos monoinsaturados, fundamentalmente el ácido oleico, disminuye la incidencia de complicaciones en los pacientes con diabetes mellitus tipo II, a en cuyas recomendaciones nutricionales, se suele incluir la dieta mediterránea y el consumo de aceite de oilva.
- Al tener un suave efecto laxante, mejora la absorción intestinal de los nutrientes y ayuda a combatir el estreñimiento
- Además, contribuye a una correcta mineralización de los huesos, y a su desarrollo. Por ello es muy importante que esté presente en la dieta de los niños durante la época de crecimiento, y también en la edad adulta para limitar la pérdida de calcio que se produce durante el envejecimiento.
Y es que además es un complemento delicioso para cualquiera de tus platos